[레시피] 가자미 월남쌈

솥밥용으로 구매했던 순살가자미가 아직 남아있어

이번엔 월남쌈에 속재료로 활용해보았어요!

와, 근데 이거 생각보다 너무 맛있더라구요?

 

매번 월남쌈 만들 때 속재료 실패해서 터지곤 했는데

이렇게 만드니 터지지도 않고 

깔끔하고 예쁘게 만들어져서

눈으로 먹는 즐거움도 🆙

 

레시피 바로 공개합니닷😎

 

🌱재료: 라이스 페이퍼, 상추, 원하는 야채(양배추와 당근 추천), 순살 가자미, 밀가루 2T, 굴소스 1/2T, 맛술 1T, 땅콩버터 2t, 따뜻한 물 1T, 소금 

 

1️⃣ 가자미는 흐르는 물에 가볍게 씻고 물기제거 한 후 밀가루 코팅시켜요.

2️⃣ 굴소스 1/2T, 맛술 1T 섞어 소스 준비.

 

3️⃣ 가자미는 양면이 노릇해질 때 까지 프라이팬에 굽고, 약불로 줄인 후 소스 뿌려 조려줘요.

 

4️⃣ 살은 잘 으깨서 준비.

 

5️⃣ 물에 적신 라이스 페이퍼 4장을 2장씩 위아래 겹치도록 놓아요.

*재료 양이 적다면 2장으로도 충분해요!

 

6️⃣ 그 위에 상추, 준비한 야채, 가자미살을 넣고 김밥 말듯이 돌돌돌 말아주세요.

*저는 반미에 사용했던 무,당근 피클이 남아있어서 사용했어요 :)

 

7️⃣ 한 입 크기로 잘라서 접시에 올려주면 완성!

 

8️⃣ 땅콩소스는 땅콩버터 1/2t, 따뜻한 물 1T, 소금 조금 넣어 잘 섞어주면 완성 :)

 

 

 

소스에 조린 가자미가 월남쌈이랑 이렇게 잘 어울릴 줄이야!

다음번엔 야채 듬뿍 넣어 뚱 월남쌈 만들어 보고 싶어요😋

그럼 오늘도 맛있고 건강한 하루 보내세요 🫶🏻

 

**제가 사용한 제품 정보는 아래에 공유해 놓을게요 :)

 

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